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在ag捕鱼平台,這種酒平常很少見,隻在4月份才能製作,你喝過嗎?

發布日期:2019-07-11 作者: 點擊:

ag捕鱼平台,這種酒平常很少見,隻在4月份才能製作,你喝過嗎?對酒當歌,人生幾何,從曹操的短歌行中,可以看出來古代人對酒的重視和偏愛。而酒,雖說是人類生活中的飲料之一,但自古以來,似乎沒有任何一種飲料有酒這般富有旺盛的生命力。無論是生活中,聚會中,婚喪喜慶中,都離不開酒,它即是助興娛樂的興奮劑,又能融洽人際關係的潤滑劑,也因為它的種種特性,也造就起獨特的酒文化和品種繁多的名酒,享譽中外。提到製酒,我國的製酒曆史可謂是源遠流長,早在原始社會,就國釀酒就已經開始流行了,而到了大約在三千年前就開始自製黃酒。時至今日,呼和浩特周邊農家樂很多地方也都有著自製各種酒的習慣。記得兒時,父親總會把糯米,淘洗幹淨放入清水淹沒浸泡成米酒,其色白汁清,密香濃鬱,香甜可口,飲後開胃提神。可謂是老幼皆宜的營養佳品。

如今,在民間對酒的釀造的方法和技術也在不斷的改進和創新,比如說近幾年,ag捕鱼平台人們就自製出一種“竹筒酒”,就受到了不少人的歡迎。而這種酒平常很少見,隻在4月份才能製作,你喝過嗎?說到竹筒酒,想必不少人對此有過了解,而之所以受到人們的喜歡,是因為它是原生態野生酒。那麽這種酒到底是怎麽製作呢?

筆者所在的地方,就有幾家靠製作竹筒酒的,據小王介紹,它的製作工藝十特殊,在製作竹筒酒時,會對竹子進行挑選,首先是3年左右的毛竹,然後再選擇品相好的一節作為製作酒的容器,但是為了不影響到竹子的生長,對竹林破壞,一般來說會選擇三個竹節來“種酒”。

等到4月份前後,在竹節中開個孔,然後把酒作為原料,將其種進去後,因為竹子的本身有愈合功能,不用擔心酒會變質。之後酒就會伴隨著竹子一起生長,在竹子內部進行二次發酵。

ag捕鱼平台再經過兩三年的時間,竹子分泌出來的汁水會和竹節裏的白酒充分融合在一起後,竹節裏麵的酒,色澤金黃,酒質芬香濃鬱,非常漂亮,口感醇和甘爽特別好。牧源農家院加上竹子“涼心經、益元氣、除熱緩脾、養血清爽”還具有養生的功效。自然受到人們的喜歡。

不過隨著竹筒酒越來越受到歡迎的同時,市場上也出現了一些假貨,總之,在購買竹筒酒時,大家一定要仔細辨別,不要買到假貨。

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